Essentiels
Accessoires
Four à braise
Il agit comme un coupefeu en recueillant les cendres et les particules solides, et en préservant la sécurité de l’environnement. Il agit également comme un disperseur en réduisant la température de la fumée grâce aux entrées d’air latérales. Avec composants facilement amovibles qui se nettoient facilement au lave-vaisselle.
SYSTÈME DE PROTECTION AVEC COUPE-FEU ET FILTRE DISPERSEUR
Grille entièrement en acier inoxydable, entièrement soudée et polie. Composé de tiges solides offrant une grande résistance et durabilité.
GRILLE DE CUISSON
Retirez la pelle à poussière en fin de service pour un nettoyage facile.
COLLECTEUR DE GRAISSE AMOVIBLE
Couvrez le fond du four de comptoir pour garder votre espace de travail propre. Compatible avec les modèles Compact et Space.
CACHE POUR FOUR À POSER
Gardez les aliments au chaud dans les barquettes gastronormes Mibrasa. Compatible avec les modèles Base et Vertical.
SOUTIEN GASTRONORME
2 roues pivotantes avec frein et 2 roues fixes
ROUES
Gril Ouvert
GRILLE RONDE
GRILLE EN FORME DE V
BROCHE
CROCHET ROTATIF
Positionnez vos ingrédients au dessus des braises ou en face du brûleur à bois, pour cuire, fumer ou sécher avec des arômes de fumé.
SUPPORT DE CUISSON VERTICAL
MODULE DE CUISSON EXTRA
Conçu pour cuisiner sur la braise sans contact avec la flamme. Existe en plusieurs modèles et tailles pour manipuler facilement le produit et le conserver intact.
KIT ESPETO
Accessoire pour présentation et organisation des condiments et sauces en gastronorm inox 1/9.
KIT GASTORNORM
COUVERCLE INOX
STRUCTURE PROTECTRICE
MUEBLE
MEUBLE COMPLET
Jeu de roulettes en acier inoxydable ou galvanisé.
ROUES
Robatayaki
GRILLE
GRILLE À MAILLES
TEPPANYAKI PERFORÉE
TEPPANYAKI LISSE
Conçu pour cuisiner sur la braise sans contact avec la flamme. Existe en plusieurs modèles et tailles pour manipuler facilement le produit et le conserver intact.
KIT ESPETO
Accessoire pour présentation et organisation des condiments et sauces en gastronorm inox 1/9.
KIT GASTORNORM
COUVERCLE INOX
MEUBLE
TABLE RABATTABLE
Jeu de roulettes en acier inoxydable ou galvanisé.
ROUES
Robata Beast
GRILLE
Accessoire optionnel qui permet d’appliquer les techniques de cuisson du rôtissage rotatif sur charbon de bois et braises de bois.
Installez-la sur l’un des niveaux supérieurs pour obtenir la température souhaitée et poursuivez la cuisson entre-temps avec les reste des grilles.
Installez-la sur l’un des niveaux supérieurs pour obtenir la température souhaitée et poursuivez la cuisson entre-temps avec les reste des grilles.
SPIEDO
Accessoire pour présentation et organisation des condiments et sauces en gastronorm inox 1/9.
KIT GASTRONORM
MEUBLE
MEUBLE COMPLET
Jeu de roulettes en acier inoxydable ou galvanisé.